La quantità di questo dolce che indichiamo per ogni persona è di circa 150 g (es. profiteroles per 10 persone peserà circa 1,500 kg e costerà circa €27,00)
I profiteroles al cioccolato sono una piramide di bontà! Si realizza posizionando uno ad uno i golosi bignè con cura e precisione! Questi piccoli scrigni di pasta choux vengono farciti solitamente con crema chantilly o con crema pasticcera ma ciò che sicuramente più li caratterizza è la copertura a base di cioccolato!