La quantità di questo dolce che indichiamo per ogni persona è di circa 150 g (es. Diplomatica per 10 persone peserà circa 1,500 kg e costerà circa €27,00)
La torta diplomatica è un vanto della pasticceria italiana, come altre preparazioni tipo le torte a base di pan di spagna o la millefoglie!
La diplomatica si compone di strati di pasta sfoglia e uno strato di pan di Spagna, imbevuto di bagna per renderlo ancora più morbido, il tutto farcito con la deliziosa crema diplomatica, che nasce dall'unione tra crema pasticcera e crema chantilly.